BIENVENIDO AL ASADOR BIDEA 2, SIÉNTASE COMO EN CASA
GREGORIO TOLOSA
Profesor en los cursos de parrilla por Basque Culinary Center, GREGORIO TOLOSA lidera el Asador Bidea 2 (2 Soles Repsol 2016 y 2017), donde la materia prima y una cuidada técnica alcanzan los niveles más altos en la gastronomía Navarra.
Desde sus inicios en los fogones y durante casi dos décadas, tuvo el privilegio de trabajar codo con codo con los mejores maestros parrilleros, lo que le permitió ir adquiriendo una depurada técnica que en sus manos fue evolucionando y perfeccionando hasta llevarle a conquistar prestigiosos galardones, surgiendo de esta manera una simbiosis perfecta entre parrillero y la brasa con carbón de encina, siendo el Asador Bidea 2 el único en utilizarlo.
“NUESTRO ÉXITO SURGE DE UNA PERFECTA CONJUNCIÓN EN LA TÉCNICA EN LA BRASA Y LA MÁXIMA CALIDAD EN LA MATERIA PRIMA”
Gregorio Tolosa
La formula del éxito se completa con una calidad intrínseca en todas y cada una de las materias primas que se ofrecen, además de un servicio y atención al cliente a la altura de un gran restaurante, consiguiendo aupar a día de hoy al Asador Bidea 2 entre los 100 mejores de España y lograr a base de mucho esfuerzo y sacrificio el reconocimiento por parte de la crítica más exigente , formada por los mejores especialistas del país en gastronomía.
Galardonado con 2 SOLES REPSOL 2021
Un lugar de referencia en la gastronomía Navarra, en el que la brasa juega un papel predominante y donde podrás disfrutar y saborear de la máxima calidad en todos y cada uno de nuestros productos, además de un trato familiar y exquisito a nuestros comensales con el único objetivo de satisfacer al máximo sus necesidades.
Porque en el Asador Bidea2 nos gusta hacer las cosas…
COMEDOR
En nuestro comedor privado podrá disfrutar de sus eventos y reuniones de una manera más íntima y personal. Situado en la planta superior, está preparado para acomodar a unas 20 personas y su uso es exclusivamente mediante reserva anticipada.
BODEGA
En el Asador Bidea2 disponemos de una amplia bodega con una cuidada selección de vinos de las diferentes denominaciones de origen, que hacen de la fusión entre nuestros caldos y productos tradicionales una experiencia inolvidable para nuestros exigentes comensales.
