Carta Asador
Entrantes
- Txistorra de Lekumberri 12,10€
Nuestra Chistorra a la brasa de Lekunberri te invita a disfrutar de una textura crujiente y un sabor especiado que dan un toque especial a este embutido tradicional.
- Morcilla Casera 12,10€
Nuestra Morcilla a la brasa es una combinación perfecta de sabores tradicionales y técnicas modernas de cocina. Un plato casero para disfrutar con todos los sentidos.
- Jamón ibérico de Bellota Cortado a Mano 33€
Experimenta el placer del auténtico Jamón Ibérico de Bellota, cortado a mano para asegurar una textura y sabor incomparables. (Contiene gluten)
- Croquetas de chuleta (8 uds.) 17,60€
Nuestras Croquetas de Chuleta son un abrazo de sabores caseros. Con una textura crujiente por fuera y suave por dentro, son una auténtica delicia. (Contiene gluten, huevo y lácteos
- Croquetas de Jamón (8 uds.) 17,60€
Experimenta el auténtico sabor de España con nuestras Croquetas de Jamón. Su interior cremoso y su exterior crujiente son una combinación perfecta.
- Anchoas del Cantábrico en salazón 33€
Anchoas del Cantábrico en salazón con aceite de oliva
- Consomé con Yema 11€
- Tomate con Ventresca de Bonito 26,40€
- Ensalada mixta 17,60€
Ensalada de lechuga, tomate, huevo duro, etc.
- Ensalada de lechuga y cebolla 11€
- Menestra de verduras de temporada 19,80€
- Hongos Frescos a la Brasa 39,60€
- Pimientos de Cristal con Papada (4 uds.) 26,40€
- Pimientos del piquillo de Mendavia 17,60€
- Kokotxas de merluza a la brasa 39,60€
- Chipirones a al brasa 30,80€
- Gamba Blanca a la brasa (12 uds.) 39,60€
- Almejas a la brasa 39,60€
- Pulpo a la brasa 30,80€
- Steak tartar de vaca Gallega 39,60€
- Steak tartar de Buey Gallego 57,20€
- Carpaccio de vaca rubia Gallega 33€
Carpaccio de vaca rubia Gallega con trufa y queso parmesano
- Carpaccio Buey Gallego 49,50€
Carpaccio Buey Gallego con trufa y queso parmesano
Carnes a la brasa
- Chuleta de Vaca Gallega 82,50€ (por kg.)
- Chuleta de Vaca Navarra 77€ (por kg.)
- Chuleta de Buey Gallego 143€ (por kg.)
- Solomillo de Vaca Gallega 36,30€
- Entrecot de Vaca Gallega 38,50€
Pescados a la brasa
- Besugo a la brasa (min 2 personas) P.M.S
- Lenguado a la brasa (min 2 personas) P.M.S
- Virrey a la brasa (min 2 personas) P.M.S
- Rodaballo salvaje a la brasa (min 2 personas) P.M.S
Postres
- Cuajada casera 8,8€
Disfruta de nuestra cuajada casera acompañada de miel o azúcar
- Queso Ideazábal con membrillo y nueces 8,5€
- Tabla de quesos 15,40€
- Leche frita con helado 8,8€
- Tarta de queso 8,8€
- Sorbete de cuajada 9,9€
- Sorbete de limón al cava 9,9€
- Sorbete de mandarina 9,9€
- Sorbete de mojito 9,9€
- Coulant de chocolate con helado de nata 9,9€
- Helado artesano 9,9€
Amplia variedad
- Torrija con helado 9,9€
- Canutillos caseros de crema 9,9€
- Pantxineta con helado 8,8€
- Hojaldre de manzana con helado 8,8€
- Jugo de remolacha y fresa con helado de cuajada quemada 8,8€
- Fruta de temporada 7,7€
- Tejas de Tolosa 8,8€